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进入食品无菌车间操作要注意哪些事项?

       深圳市泰洁尔净化科技有限公司是专业从事洁净室系统工程总承建的高新技术企业。公司以承接生物制药、无菌室、食品、化妆品、电子、实验室等高新领域企业100--30万级空气净化工程的设计、制造、安装、调试、检测等综合性成套服务.进入食品无菌车间操作要注意哪些事项呢,泰洁尔小编为您一一解说:

      1、严格无菌操作,防止微生物污染;操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。

      2、工作人员进入无菌室前,必须用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在缓冲间更换专用工作服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手),方可进入无菌室进行操作。

      3、食品无菌车间应设有无菌操作间和缓冲间,无菌操作间洁净度应达到10000级,室内温度保持在20-24℃,湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。
      4、无菌室应保持清洁,严禁堆放杂物,以防污染。严防一切灭菌器材和培养基污染,已污染者应停止使用。

      5、无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上,并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕,应及时清理无菌室,再用紫外灯辐照灭菌20分钟。

     6、需要带入无菌室使用的仪器,器械,平皿等一切物品,均应包扎严密,并应经过适宜的方法灭菌。

     7、供试品在检查前,应保持外包装完整,不得开启,以防污染。检查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。
     8、凡带有活菌的物品,必须经消毒后,才能在水龙头下冲洗,严禁污染下水道。
     9、无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁,以保证无菌室的洁净度符合要求。

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